Нут семена купить 500гр

 Нут семена купить высшего качества для здорового питания Вы можете у нас на сайте. Это питательный, вкусный, полезный пищевой продукт, хорошо насыщающий, дающий организму энергию. В нём ценный растительный белок, клетчатка, другие важные компоненты, у него масса благотворных свойств. Нут популярен по всему миру, в том числе у вегетарианцев, сыроедов, людей, практикующих здоровый рацион.

 Нутом, а также турецким горохом называют плоды однолетнего травянистого растения Cicer arietinum (оно принадлежит к семейству Бобовых). Иногда он именуется воложским или бараньим горохом. У этой зернобобовой культуры давняя история, которая связана с Ближневосточными странами, где нут активно используется в кулинарии до сих пор. На основе этих семян готовят известные блюда хумус и фалафель.

 В пищу такой продукт на Востоке начал употребляться около 7000 лет назад. Оттуда он попал к грекам, а позже в Европу. Сегодня блюда с этими плодами можно встретить повсюду – в Азии, Индии, Северной Африке, Европе, Америке.

 Бобовое семя бугристое, от светло-песочного оттенка до коричневого. В одном стручке от 1 до 3 семечек. Для питания используются чаще всего светлые сорта. Они подходят для приготовления каш, супов, разных закусок, гарниров, салатов, соусов. Семена измельчаются в муку для разного рода выпечки. Продукт можно варить, жарить, его термообработка занимает чуть больше времени, чем у гороха или чечевицы. У него приятный ореховый вкус.

 Фитопродукт имеет высокую питательность и принесёт много пользы. Мы предлагаем один из лучших сортов, без добавок, без химических обработок. С ним Вы можете сделать вкусные, полезные блюда, позаботиться о здоровье.

Нут семена купить – полезные действия

 Этот продукт по-своему уникальный, с богатейшим составом, со многими благотворными свойствами. Он считается диетическим, с большой целебной силой для разных систем в организме. Используется для общего укрепления, нормализации функций различных органов, похудения. 

 Среди позитивных действий этих бобов такие:

- иммуномодулирующее

- антиоксидантное

- стимуляция пищеварения

- противовоспалительное

- снижение показателей холестерина

- поддержка сердца, сосудов

- предупреждение развития диабета, стабилизация уровня сахара

- оздоровление мочеполовой системы

- поддержка щитовидной железы

- польза для кожи

- благотворно влияет на зрение

 В исследованиях выяснили, что нут можно использовать как средство профилактики рака. Эти его качества комплексно проявляются из-за селена, витамина В9 и сапонинов в составе. Благодаря марганцу и ряду белков продукт полезен при выпадении волос. Также семена дают массу важных соединений в период беременности, как для будущей мамы, так для плода. Витамин А и цинк в семенах уменьшают опасность появления катаракты, питают глаза. Есть польза при диабете, а у самих бобов понижен гликемический показатель – поэтому сахар не будет «подскакивать» после еды.

Нут семена купить с полноценным составом

 Здесь очень насыщенная, разнообразная биохимия. В ней около 80 важных для здоровья компонентов. Это питательный, натуральный, укрепляющий здоровье растительный продукт для полноценного, правильного рациона.

В составе семян нута присутствуют такие соединения:

- кислоты Омега-6 и -3

- ряд аминокислот, включая метионин, лизин

- жирные кислоты

- витаминный ряд (А, Е, С, В-группа, Р)

- много минералов (марганец, фосфор, железо, селен, калий и др.)

- моносахариды, дисахариды

- декстрины

- клетчатка

- ценные флавоноиды (кверцетин, кемпферол и др.)

- фенольные кислоты

- холин

- фолиевая кислота

 Нут богат качественными растительными белками, хорошо насыщает, улучшает общий тонус. Здесь в достаточном количестве находится селен – очень важный элемент для здоровья. При его дефиците человек быстро устаёт, возникают риски сердечных болезней, поджелудочной, щитовидной, появляется опасность склероза.

 Витаминно-минеральный комплекс в семенах очень впечатляющий. Вегетарианцы получат из такой пищи ценные аминокислоты, позволяющие поддерживать мышечную массу, восстанавливающие ткани. Для здоровья костей здесь есть кальций, для сердца, сосудов – магний, калий, для кожи, волос – марганец, цинк, витамины В-группы. Крахмалистые углеводы в этих плодах при их низком гликемическом индексе не повысят глюкозу – что важно при диабете.

 Калорийность нутовых бобов – около 360 кКал.

Нут семена купить: для оздоровления

 Из-за насыщенной, богатой биохимии у продукта большой спектр оздоровительных качеств. Хорошо также то, что он более лёгок в усвоении в сравнении с другими бобовыми. С лечебными целями эти плоды замачивают и едят в сыром виде, а в кулинарии применение почти универсальное. 

 Для организма фитопродукт полезен в таких случаях:

• ЖКТ; стимулирует пищеварение; для предотвращения запоров, расстройств, изжоги, клетчатка (нерастворимая) очищает кишечник, выводя шлаки; снижает опасность ожирения, рака толстой кишки; польза для кишечной микрофлоры
• Сердце, сосуды; для очищения сосудистой системы, при анемии, аритмии; для нормализации давления; для снижения уровня холестерина, сахара; для снижения риска атеросклероза, инсульта, инфаркта
• Много витамина В 2, он приводит в норму тканевое дыхание, реакции окисления-восстановления
• Для улучшения обменных процессов
• Для профилактики сахарного диабета
• При ослабленном иммунитете
• Для оздоровления щитовидной железы
• Как вспомогательное противовоспалительное средство (воспалённые дёсны, угревая сыпь), как антиоксидант
• Для укрепления костей, мышц; лизин помогает наращивать мускулатуру, не увеличивая прослойку жира
• Фолиевая кислота будет полезна женщинам, планирующим беременность
• Триптофан, другие биоактивные вещества улучшат состояние ЦНС
• Польза для желчного, мочевого пузыря при камнях
• Даёт цинк, витамин А глазам; для профилактики катаракты, глаукомы
• Для женского здоровья; нут богат железом и у него низкая калорийность, поэтому он полезен во время менструаций; смягчает симптоматику ПМС
• Благотворно влияет на мочеполовую сферу у мужчин, у женщин
• При выпадении волос, их истончении
• Благодаря селену, сапонинам, В 9 предотвращает появление рака и тормозит его развитие

 Противопоказаний немного. Это непереносимость, повышенное газообразование, язвы в мочевом пузыре. Если есть хронические заболевания ЖКТ, печени или проблемы с поджелудочной, нужно проконсультироваться с врачом. С осторожностью, минимально вводят в пищу в случае приёма бета-блокаторов, чтобы калий не превысил норму – это важно при почечных болезнях.

 Употреблять еду из нутовых бобов следует в меру и непосредственно после трапезы стараться не пить воду. Это бобовые, поэтому нужно помнить, что продукт повышает газообразование. В остальном эти семена – очень вкусные и полезные.

Как принимают семена нута

 В кулинарии это практически универсальное средство. С ним готовят каши, супы, салаты, всяческие закуски. Делают соусы, муку для выпечки, а также знаменитые хумус и фалафель.

 Для оздоровительных целей возможет отдельный приём. Его рецепт такой: ½ стакана семян 2 раза промывают, заливают водой и оставляют на ночь. К утру бобы разбухнут вдвое, что составит суточную норму употребления. При здоровом желудке такой нут можно съедать в сыром виде. Но можно отварить – вновь залить водой, варить 30 мин, добавляя воду. Принимают от 3 до 5 стол.л. за 30 мин до еды. Максимальный курс – 20 дней. Между курсами необходим такой же перерыв. Приёмы проводят не чаще 2 – 3 раз за год.

 Как варить нут. Бобы помещают в кастрюлю, заливают водой и оставляют замачиваться на ночь. Используют холодную воду: она сохранит вкус, не даст оболочкам семян уплотниться, а белку – свернуться раньше времени. Утром воду сливают, промывают продукт. Вновь залив водой, доводят до кипения. Варят 1 – 1,5 часа, до размягчения бобов. За 5 мин до снятия с огня продукт солят. Затем вода сливается, можно добавлять лук или специи, можно обжаривать, вводить в другие блюда. Чтобы такая каша была пышной, мягкой, в неё можно добавить немного сливочного масла, перемешать и укутать в полотенце на 30 мин.

 Хумус. Древнее блюдо с Востока, получившее популярность в мире. Понадобится: семена нута сухие 200 г, 1 лимон, соль, кунжутная паста (тахини) 4 ст.л., оливковое масло 4 ст.л., четверть чайн. л. зиры молотой. Также используют чеснок, разнообразную зелень (от укропа, кинзы до базилика), сыр, перец чили и прочие специи – вариантов много.

 Воду после варки нута сливают в отдельную ёмкость. Бобы заливают прохладной водой и вручную очищают от внешней оболочки (легко растирают пальцами). Воду с шелухой сливают. Без оболочек масса станет более однородной. В блендер помещают кунжутную пасту, лимонный сок, масло, затем – соль и зира. Немного взбивают эту массу до консистенции крема. После частями добавляют нут, взбивая всё до однородности и добавляя понемногу воды от варки нутовых бобов. Полученная кремообразная паста – хумус. Его подают на блюде, слегка полив оливковым маслом, посыпав паприкой или орехами с зеленью.