Полезная закваска с лактобактериями плантарум

 Лактобактерии плантарум – это заквасочная культура живых пробиотических микроорганизмов  Lactobacillus рlantarum. На её основе можно готовить домашние кисломолочные продукты с большой и разнообразной пользой для организма.

 У современного человека микробиом часто страдает от факторов внешней среды, неправильного рациона, искусственных добавок, лекарств и т.д.. Поэтому поддерживать эту важную систему приёмом пробиотиков и пробиотических заквасок – самое верное решение.

 Семейство лактобактерий очень распространено и хорошо изучено. Плантарум или Lactobacillus рlantarum – естественная для человеческой микрофлоры полезная бактерия. Она присутствует в ЖКТ, разных органах, коже, слюне. Хорошо приживается, устойчива к агрессивной пищеварительной среде, к солевой среде и желчи. Её используют для созревания сыров, для квашения овощей.

 В закваске повышенное содержание этой микрокультуры в высочайшей  концентрации - 1 млрд на 1 г веса. Кроме выносливости и хорошей «уживчивости» с кишечной микрофлорой, у этого продукта есть масса ценнейших свойств.  Продукт в стиках по 3 г, произведен в соответствии с требованиями к безопасности молочной продукции. Полный стик используется на 50 л молока.

Полезные свойства Lactobacillus рlantarum

 В закваске эти микроорганизмы проявляют все свои благотворные свойства.

Перечислим основные из них:

- оздоровление кишечной микрофлоры

- иммуномодулирующее

- антимикробное (альтернатива аптечным антибиотикам, подавляет кишечную палочку, кандиду, вызывающую молочницу, шигеллы, сальмонеллы, возбудителей энтерита и др. патогенные бактерии)

- антиоксидантное

- противовоспалительное

- противоопухолевое, антиканцерогенное

- противодиабетическое

- противоаллергическое

- антидепрессант

- вырабатывает полезные вещества (ферменты, антибиотики, ценные экспополисахариды, витамины группы В, К), улучшает усвоение кальция, железа из питания

- снижает плохой холестерин

- разрушает оксалаты (ценно при камнях в мочевом), уменьшает содержание мочевой кислоты в крови

 Эти уникальные бактерии выдерживают высокую температуру и стабильны даже если кислотность рН 1,2-2,0.

 Закваска эффективна, подходит в любом возрасте, полностью безопасна – квалифицированно оценена в Европе и США. Дома с ней можно готовить полезную, вкусную кисломолочку, йогурт и т.д..

Использование для оздоровления

 Лактобактерии плантарум – это многоплановая польза для всего организма.

Закваска очень ценна для оздоровления:

• Вырабатывает плантарицин, подавляющий маслянокислые бактерии
• Подавляет кишечную палочку, сальмонеллу, стафилококк, шигеллу, ряд грибков; при молочнице, энтерите
• При ослабленном иммунитете; также при респираторных инфекциях
• Антиоксидант, замедляющий процесс старения
• Для здоровой работы кишечника; поддерживает микрофлору, подавляет патогены, нормализует моторику, перистальтику; при синдроме раздражённого кишечника, вздутии живота
• Помогает бороться с аллергиями
• Снижает воспалительные процессы
• Регулирует вес и метаболизм; не даёт накапливаться жирам, снижает плохой холестерин
• Противораковое, как часть терапии; плантарум активизирует антиканцерогенные возможности организма
• Помощь в лечении депрессии
• Помогает в процессах заживления кожи
• В исследованиях были положительные эффекты при диабете II типа

 Из противопоказаний – только непереносимость.

Применение закваски

Применяется закваска "Plantarum" в домашних условиях очень просто.

 Из расчёта 1 стик на 50 л, в ёмкость поместить нужный объём молока (пастеризованного или кипячёного) 37-45⁰С. Добавить соответствующую часть закваски, перемешать, чтобы полностью растворилась. Смесь оставляют в йогуртнице или мультиварке 37-45⁰С, на срок 6 – 8 часов. Когда напиток сквашен, его нужно охлаждать 2 ч в холодильнике. Затем можно пить.

 Хранят такую кисломолочку в холодильнике максимум 3 суток.

 Эта пробиотическая закваска не даёт плотный сгусток. Чтобы повысить плотность напитка можно использовать этот продукт с другой закваской.

 Срок хранения закрытого стика 2 года, открытого 3 месяца.

 Закваску Плантарум можно заказать у нас на сайте, так же как и ряд пробиотиков, пробиотических заквасок, высшего качества.