Натуральные сладости - авторский шоколад

Шоколад сегодня – один из самых востребованных продуктов в мире. Все, кто пробовал натуральный шоколад, после него вряд ли заинтересуются его подобиями, которых в избытке на полках магазинов. Прелесть настоящего шоколадного лакомства в его особенном насыщенном аромате и неповторимом вкусе.

 Вся суть подлинного шоколада – чистота и простота его ингредиентов. Для изготовления используются отборные какао-бобы. Они, в свою очередь, превращаются в масло какао и какао тёртое. Нерафинированное какао-масло – ценнейший продукт, а тёртые бобы – единственно верный «союзник» для качественного продукта. Масло и тёртые бобы могут соединяться в разных пропорциях. Так получают разные сорта шоколада: горький, тёмный и т.д.. Сладости добиваются введением сахарной пудры. В натуральном шоколаде ручной работы, лучшем представителе «жанра», сахар может заменяться мёдом. Прочие дополнения – ваниль, орехи, изюм, перец и т.д. – это уже аранжировка, украшение основного глубокого вкуса.

Натуральные сладости- состав шоколада

 Натуральные сладости отличаются естественностью. Если посмотреть на состав настоящего шоколада, то станет понятна его польза для организма. В продукте имеются:

• ·         Жирные насыщенные кислоты
  
• ·         Органические кислоты
  
• ·         Флавоноиды
  
• ·         Сахара
  
• ·         Полифенолы
  
• ·         Минералы калий, магний, железо, кальций и др.
  
• ·         Витаминный набор  В-1, -2, Е, РР
  
• ·         Катехины
  

 Всё это дают натуральные какао бобы, вокруг которых за века выросла целая культура. В современном мире по экономическим соображениям обычные магазинные шоколадные плитки содержат в себе иные ингредиенты. Масло какао продукт дорогостоящий. Его обычно заменяют дешёвыми компонентами, вроде пальмового масла. Могут использоваться и другие гидрогенизированные жиры. Также часто в магазинном шоколаде встречается соевый лецитин. Его обозначение Е 322. Производят его из продуктов переработки сои. В основном из дешёвой ГМО-сои. Она устойчива к пестицидам и способна их накапливать. Ещё встречаются загустители, стабилизаторы, искусственные ароматы и прочая современная химия. Пользы организму от них нет, а вред очень вероятен, от аллергии до расстройств ЖКТ.

 Для шоколада ручной работы берутся натуральные ингредиенты и применяется особый температурный режим. Предел нагрева – 48`C. Так сохраняется уникальный состав и чистота вкуса.

Натуральные сладости: полезные свойства шоколада

 Натуральные сладости благотворно влияют на организм. Достоинства правильного шоколада не только аромат и вкус, но и польза – об этом уже известно практически всем. В чём именно эта польза для человека?

·         Профилактика сердечных болезней – инфаркты, инсульты. Полифенолы шоколада очень полезны для сердца, для кровообращения

·         Антиоксидантное действие – катехины в составе устраняют свободные радикалы

·         Стимуляция ЦНС, работы мозга, улучшение памяти – теобромин, кофеин в этом смысле прославили шоколад во всем мире

·         Польза для мускулатуры – калий и магний отвечают за нормальный тонус и расслабление мышц

·         Шоколад – враг холестерина, это защита от атеросклероза

·         Способствует выводу токсинов

·         Защита зубов, дёсен – какао-масло борется с кариесом

·         Лёгкий афродизиак

·         Антидепрессант, улучшающий настроение

     Где купить натуральный шоколад

 Именно натуральный шоколад соединяет в себе удовольствие и пользу. Не так давно американские исследователи выяснили, что регулярное употребление шоколада (в разумных объемах) может продлить жизнь. Значит шоколад – часть здорового питания.

 Натуральный шоколад ручной работы - это полезное лакомство для всей семьи. Мы делаем этот всемилюбимый продукт из самого лучшего масло какао и тёртых какао бобов. Попробуйте натуральный шоколад высокого качества по лучшей цене от семейной мастерской "Здоровье от Природы".