Натуральный шоколад без добавок полезен

 У шоколадной плитки большая и богатая история. От горького индейского ритуального напитка до молочного с цельными орехами. Сейчас это одно из самых популярных лакомств в мире. Шоколадная продукция производится в огромных масштабах. И поэтому конвейерная технология жертвует качеством продукта ради экономической выгоды.

 Натуральный шоколад состоит из отборных экологически чистых ингредиентов. Масло какао, тёртое какао, сахарная пудра. От соотношения первых двух зависит сорт – горький, обычный и т.д.. Какао масло – важнейший компонент плитки. Оно должно быть нерафинированным, не дезодорированным. Обогатить такой шоколад можно уже сливками, мёдом, ванилью. Но какао и его масло – залог натуральности продукции. Самые лучшие шоколадные изделия – ручной работы. Их вкус, аромат и польза в их чистоте и в правильном изготовлении.

Магазинный шоколад

 Магазинный шоколад преимущественно – продукт, в котором на чём-то сэкономили и что-то заменили. Например, дорогое какао-масло. Его заменяют пальмовым, вредным для организма. Какао-порошок тоже не сравнится с качественным тёртым какао. Кроме этого, в магазинных плитках есть эмульгаторы, консерванты и прочие синтетические наполнители. Редкий шоколадный продукт из магазина обходится без соевого лецитина. Это добавка Е 322. Можно прочесть, что лецитин в чём-то полезен для организма. Однако, сегодня используется ГМО-сырьё для его получения (недорогая соя). Дело в том, что это модифицированная культура, устойчивая к действию пестицидов. Для урожая это плюс, для использования в продуктах питания – минус.

 Среди вредных добавок шоколада имеются также полиглицерин и гидроксикарбонат магния. Их можно встретить в виде обозначений Е 476 и Е 504. Используют и красящее соединение Е124. Есть сообщения о том, что это канцерогены и аллергены. Они могут быть опасны для ЖКТ, почек. Правда это или нет, но проверять действие этой химии вряд ли захочется на себе или своих детях.

 В магазинные плитки вводят загустители, стабилизаторы, ароматизаторы. Ни один из этих компонентов и близко не сравнится с продуктом из натуральных какао-бобов.

Шоколад без добавок

 Натуральный шоколад без добавок всё же существует. Его можно отыскать и убедиться, насколько всё же этот вкус и запах благороднее и насыщеннее. Пользы от такого лакомства будет не меньше, чем удовольствия.

 Шоколадные плитки ручной работы создаются из отборных плодов дерева какао. Путь от сырья до масла и тёртой основы – целый многоэтапный процесс. А еще такой шоколад делают по специальной рецептуре и технологии. Для шоколадной массы необходим нагрев. Продукт, сделанный вручную, не нагревался больше 48`С. Это важно для вкусовых достоинств. И это сохраняет природную биохимию какао. Вместе получается приятный, питательный и полезный продукт.

 Для тела особенно полезен горький натуральный шоколад. Это антиоксидант, антидепрессант, польза для сердца и мышц, средство омоложения и похудения. И в любом случае такая плитка даст приподнятое настроение и хорошую работу мозга.

Где купить натуральный шоколад

 Купить натуральный шоколад без добавок можно в нашем интернет-магазине "Здоровье от Природы". Вы будите приятно удивлены ассортиментом. А самое главное получите потрясающее удовольствие от нежного вкуса и аромата настоящих какао бобов.