Живой шоколад - полностью натуральный и полезный

 Шоколад – продукт, пришедший из Америки, но уже завоевавший весь мир. Это популярнейший ингредиент кондитерских изделий. Всем знаком его неповторимый вкус и запах.

 Разновидность шоколада зависит от того, сколько в нем тертого какао. Например, в темном и горьком содержание достигает от 55 до 90% и выше. Молочные плитки содержат какао тертого до 30%.

 Натуральный шоколад создают из отборных какао-бобов и масла какао. Такой продукт обладает полноценным и полезным составом:

- органические кислоты

- жирные насыщенные кислоты

- моносахариды и дисахариды

- антиоксиданты (катехины)

- витамины В1, В2, Е, РР

- кальций, калий, магний, железо, фосфор

- флавоноиды

- полифенолы

 Шоколад, который сделан натурального нерафинированного какао масла, из натуральных тёртых какао бобов, который не содержит в своём составе соевый эмульгатор - лецитин, который термически не обработан - называется ЖИВОЙ ШОКОЛАД! Все ферменты, которые есть в какао бобах сохранены в таком шоколаде. В нём нет пальмового масла и других соевых наполнителей.

 Природный богатый состав в полной мере сохраняется в натуральном шоколаде ручной работы. Для него используются органические какао-бобы высшего качества. Именно ингредиенты какао в магазинных шоколадных плитках могут в целях экономии и прибыли заменяться неравноценными продуктами.

 Магазинный шоколад

 Обычный магазинный шоколад изготовлен, как правило, по массовым конвейерным технологиям. Поэтому в его рецепте заявляются разнообразные и чаще всего не полезные добавки. Это эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и т.п..

 К примеру, масло какао может подменяться гидрогенизированными жирами. Наиболее известный и распространенный представитель этих растительных жиров - пальмовое масло. Уже известно, что это масло вредно для сосудов, повышает холестериновый уровень, увеличивает риск развития сахарного диабета, кроме того, это мощный канцероген. Оно усиливает вкус продукта, вызывая искусственную зависимость у человека.

 Тертое какао в промышленном шоколаде подменяется какао-порошком. Это значительно снижает свойства и пищевую ценность плитки. Не добавляет пользы шоколадным изделиям на полках и соевый лецитин. Его получают из ГМО-сои.

 Магазинный шоколад благодаря химической компоненте имеет длительный срок хранения, но это не говорит о его полезности. Это суррогат, приносящий прибыли пищевым компаниям.

 Живой шоколад ручной работы

 Сегодня особо ценится органическая натуральная продукция. И шоколад ручной работы – вкусная, питательная и полезная часть этих чистых товаров. При его изготовлении не использовались синтетические добавки, в нем нет следов пестицидов. За каждым изделием – внимание и искусство мастера шоколадных дел.

 В такой продукции сохранилась природные ценные компоненты:

- катехины, обладающие выраженным антиоксидантным эффектом; помогают организму избавляться от свободных радикалов

-  теобромин и кофеин известны стимулирующим действием на сердце, сосуды и  ЦНС

- полифенолы поддерживают сердце, улучшают кровоток, разгружают сердечную мышцу

- сахар и жиры дадут необходимую энергию

- калий и магний полезны для мышц

- фенолы полезны для предотвращения болезней сердца

 Шоколад ручной работы полезен для ЖКТ и стимулирует работу мозга. Он поднимает настроение и, согласно исследованиям в Гарварде, помогает продлевать жизнь. В шоколаде, изготавливаемом вручную, могут быть самые неожиданные начинки: перец чили, лайм, малина, имбирь, мед и тд..

 Такие изделия – вкусная, ароматная часть здоровой еды, это оригинальная продукция, которой можно и нужно радовать себя и которая станет замечательным подарком любимым и близким.

 Купить живой шоколад можно в нашем интернет магазине. Мы готовим его из самого высококачественного сырья! Отменный вкус и аромат порадует ценителей этого всемилюбимого лакомства. Попробовав раз, уже не сможете кушать другой шоколад, так как разница колоссальная. Порадуйте себя и близких!